آٹا کو شکل دینا

آٹے کی پوزیشننگ کلیدی حیثیت رکھتی ہے، لیکن مولڈر پر مختلف خصوصیات کا کنٹرول بھی حتمی شکل میں بڑی اہمیت رکھتا ہے۔مثال کے طور پر، جیمنی کے بی ایم بریڈ مولڈر میں تیز رفتار کرلنگ کنویئر ہے جو آٹے کے ٹکڑوں کو پہلے سے بناتا ہے، جس سے چادر اور مولڈنگ میں بہتری آتی ہے۔

بی ایم بریڈمولڈراور کمپنی کی رول لائنشیٹر مولڈردونوں متغیر رفتار آزادانہ طور پر چلنے والے شیٹنگ رولرس استعمال کرتے ہیں۔یہ آپریٹرز کو شیٹنگ اور مولڈنگ ایکشن کو ٹارگٹ کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جس سے شکلیں اور شیٹنگ بہتر ہوتی ہے بلکہ آپریٹرز کو پروڈکٹ کی تبدیلیوں کے ساتھ آسانی سے ایڈجسٹ کرنے کی بھی اجازت دیتی ہے۔

شیفر، ایک بنڈی بیکنگ سلوشن، لمبا کنٹرول فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ پیداوار میں ہونے والی کسی بھی تبدیلی کو اپنانے کے لیے آزاد ڈائریکٹ ڈرائیو شیٹنگ رولرس استعمال کرتا ہے۔

"رولرز کے درمیان تناسب رفتار میں تبدیلی اور وزن میں تبدیلی کے لیے مختلف ہو سکتا ہے،" کرک لینگ، نائب صدر، شیفر نے کہا۔

جب کہ آزاد ڈائریکٹ ڈرائیو رولر ایلوگیشن کنٹرول فراہم کرتے ہیں، شیفر نے اپنے پری شیٹنگ رولر کو پرائمری شیٹنگ رولر کے قریب ہونے کے لیے ڈیزائن کیا، جس سے زیادہ لمبا ہوتا ہے۔

مسٹر لینگ نے کہا، "پریشر بورڈ کی اونچائی اور چوڑائی میں درستگی درست ترتیب دینے اور آٹے کی مستقل مزاجی کو یقینی بنانے کی اجازت دیتی ہے۔"

شیفر اپنے آلات پر پروڈکٹ سلیکشن کا معیار بھی پیش کرتا ہے جو پرائمری شیٹنگ رولر، سیکنڈری رولر، مختلف بیلٹس، پین کنویئر اور تمام ڈسٹرز کی رفتار کو کنٹرول کرتا ہے۔یہ یقینی بناتا ہے کہ انسانی غلطی کے موقع کے بغیر ہر بیچ کو یکساں خصوصیات کے مطابق بنایا گیا ہے۔بیکرز انفیڈ گائیڈز کے خودکار سیٹ اپ کو پروگرام کرنے کا فیصلہ بھی کر سکتے ہیں۔پری شیٹنگ، پرائمری اور سیکنڈری رولر گیپ؛کراس گرین بیک سٹاپ ایڈجسٹمنٹ؛دباؤ بورڈ کی اونچائی؛آٹا اور پین گائیڈ کی چوڑائی؛اور پین اسٹاپ سینسر کی پوزیشن۔

کوئینگ بیکری سسٹمز کے صدر اور چیف ایگزیکٹو آفیسر رچرڈ بریسوائن نے کہا کہ کوینیگ بہترین راؤنڈنگ کو فروغ دینے کے لیے اپنا ریکس طریقہ استعمال کرتا ہے۔

"اس کا بنیادی مطلب یہ ہے کہ آٹا پہلے سے ہی نرم آٹے کو سنبھالنے اور زیادہ وزن کی درستگی کے لیے پہلے سے تقسیم کیا گیا ہے،" انہوں نے کہا۔

پہلے سے حصے کرنے والے ہوپر میں اسٹار رولرز کو گھومنے سے آٹے کو وزن کے حساب سے حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے۔تقسیم کرنے والے ڈرم کے ذریعے دھکیلنے کے بعد، ان آٹے کے ٹکڑوں کو مولڈر میں جانے سے پہلے درمیانی پٹی پر آرام کرنے کی اجازت ہے۔

آٹے کے ٹکڑوں کو گول گول ڈرم کے ذریعے گول کیا جاتا ہے۔اس مقام پر، بہترین مولڈنگ کوینیگ کی برقی طور پر ایڈجسٹ ایبل راؤنڈنگ سنکی اور قابل تبادلہ گول پلیٹوں کی وجہ سے ہے۔کمپنی کی تازہ ترین تقسیم اور راؤنڈنگ لائن، T-Rex AW، 12 قطاروں کے آپریشن میں 72,000 ٹکڑے فی گھنٹہ نکالنے کے لیے خاص طور پر ڈیزائن کیے گئے گول کناروں کا استعمال کرتی ہے اور یہ سب سے زیادہ موثر ہے۔آٹا تقسیم کرنے والا اور راؤنڈرکمپنی میں

"یہ مشین انقلابی ہے،" مسٹر بریسوائن نے کہا۔"یہ نرم آٹا پروسیسنگ اور اعلی کارکردگی کے ساتھ ماڈیولریٹی اور مصنوعات کی اقسام کو یکجا کرتا ہے۔"

آٹا کو مولڈر کے ذریعے حرکت میں رکھنے کے لیے، Fritsch انفیڈ اور ایگزٹ سائیڈز پر اپنے لمبے مولڈنگ یونٹ کی نگرانی کی پیشکش کرتا ہے۔اس سے آپریٹرز کو آٹا جمع ہونے سے بچنے میں مدد ملتی ہے، جو زیادہ پیداوار پر تیزی سے ہاتھ سے نکل سکتی ہے۔

"لمبے مولڈنگ یونٹ کے کیلیبریٹنگ رولر پر کھرچنی کو نیومیٹک طور پر ایڈجسٹ کیا جاتا ہے جب آٹا لائن پر ہوتا ہے، جو گرم ہونے سے روکتا ہے اور خود بخود رولر کو صاف کرتا ہے،" اینا میری فریٹش، صدر، فریش یو ایس اے نے کہا۔

کمپنی متضاد طور پر حرکت پذیر مولڈنگ بیلٹ استعمال کرتی ہے اور خاص مصنوعات کے لیے 130 قطار فی منٹ تک ہائی تھرو پٹ تک پہنچتی ہے۔تیز رفتار گول مولڈنگ کے لیے، Fritsch ملٹی سٹیپ ٹولز اور نیومیٹک طور پر ایڈجسٹ کپ پیش کرتا ہے جو کوالٹی شیپنگ کو برقرار رکھتے ہیں۔